Администратор / Менеджер ресторана

Выполнение планов продаж в магазине
Анализ результатов
Оформление приходных накладных
Ремонт, экспертиза, урегулирование по браку
Сезонное оформление витрин салона
Работа с рекламой
Администрирование (контроль работы персонала, чистоты)
соблюдение принципов мерчендайзинга,
решение кадровых вопросов,
опыт и навыки создания команды,
постановка задач торговому персоналу,
учет рабочего времени
Инвентаризация
Анализ продаж (доскональное знание наиболее продаваемых и наимее продаваемых моделей)
Обеспечение стандартов качества и правил по отношеню к покупателям

Организация эффективной работы магазина с разрешения вышестоящего органа
Обеспечение запланированного оборота и дохода по товарным направлениям
Организация обслуживания покупателей в магазине
Работа с товаром:отбор новой коллекции (определение хитов продаж), заказ и прием товара
Знание принципов мерчендайзинга
(оформление витрин)
Контроль ситуации у конкурентов
Инвентаризация
Подбор и обучение нового персонала
Руководство персоналом магазина (проведение планерок, собраний)
Ведение документации:отчетность, ведение кадрового делопроизводства, оформление трудовых книжек, учет кадров, расчет заработной платы, составление графиков.

Работа с командой (8-10 человек) на выполнение плановых показателей
Открытие и закрытие кофейни
Контроль работы кофейни
Управление сервисом
Проверка соответствия кофейни утвержденным стандартам
Решение конфликтных ситуаций
Развитие персонала:адаптация и обучение сотрудников, проведение аттестации персонала
Планирование графиков работы, учет рабочего времени
Материально техническое обеспечение кофейни
Работа с товаром и документами
Программа liko
Организация и анализ работы кофейни
Подготовка отчетов для контролирующих органов
Ведение соц. сетей